Il 27 maggio alla Casa Rossa si svolgerà PerBacco - Fiera del vino ligure-apuano!
Dal progetto invernale della scuola contadina nasce l'idea di organizzare un appuntamento legato al cibo e al vino genuino, un'occasione per conoscere i piccoli produttori della nostra zona, tessere relazioni e scoprire un mercato alternativo alla Grande distribuzione organizzata.
Le colline apuane sono zone morfologicamente difficili da coltivare, che proprio per le proprie caratteristiche territoriali si oppongono naturalmente alla coltivazione intensiva, perpetuano e si prestano alle piccole lavorazioni, alle autoproduzioni, alla biodiversità.
Saranno presenti 15 piccoli produttori biologici, biodinamici certificati e non certificati o che seguono il processo produttivo in prima persona dalla vigna alla cantina.
La manifestazione inizierà alle ore 15, con degustazioni e buon cibo, accompagnati da spettacolo di poesia, circo e musica reggae.
Durante il pomeriggio ci sarà inoltre un dibattito sul tema dell'autonomia alimentare assieme a Federica Pacchetti - La Raccontadina.
