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Cultura

Successo per "Carrara in bianco", premiato lo sforzo organizzativo di Ristorando Carrara

sabato, 11 agosto 2018, 09:52

di donatella beneventi

In una estate senza infamia e senza lode come questa in corso, Carrara centro storico ha avuto una serata all'insegna dell'eleganza e del (buon) gusto, sotto il segno del bianco , colore che identifica fortemente la città, associato al marmo, re indiscusso dell'economia cittadina e veicolo di arte e cultura. "Carrara in bianco" è stata salutata con entusiasmo dai cittadini e dai turisti di passaggio nella nostra zona, affollando i sette ristoranti del circuito Ristorando Carrara, organizzatori dell'iniziativa.

"Un progetto portato a termine nel giro di pochissimi giorni - dice Nadia Cavazzini - voluto per regalare al nostro centro storico un momento di convivialità e di partecipazione, come abbiamo sempre fatto d'altronde come gruppo di ristoratori, prima anche con l'appoggio e il sostegno del CCN. Ringrazio il comune per l'aiuto che ci ha dato anche in questa occasione, noi continuiamo a impegnarci per contributi a mantenere Carrara viva, con molte difficoltà ma senza mai demordere".

I menù proposti avevano anche alcuni piatti realizzati con i prodotti tipici come il lardo, questo per creare un collegamento fra evento e territorio, molto apprezzati dalla clientela, rigorosamente in dress code bianco; molta musica in giro per le strade e anche uno spettacolo di teatro per bambini in piazza Alberica.

Purtroppo, l'evento era circoscritto allo stretto perimetro del centro storico, mentre nelle zone più periferiche,lo spettacolo era assai meno festoso: dispiace vedere una città con grandi potenzialità nelle sue corde, costantemente in attesa di un indirizzo, di una svolta. La signora vestita di bianco attende,da molto tempo: ha bisogno di essere trattata con amore. 


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